The Coffee Kits

Hario V60 ile Cold Brew Kahve Yapımı

Cold brew kahve, son yıllarda popüler hale gelmiş bir kahve çeşididir. Normal kahvelerden farklı olarak soğuk su ile hazırlanır ve uzun süre bekletilir. Bu sayede daha az asidik, daha yumuşak ve tatlı bir kahve elde edilir. Cold brew kahve yapmak için birçok farklı yöntem kullanılabilir ancak burada Hario V60 ile hazırlama yönteminden bahsedeceğiz.

Hario V60 Nedir?

Hario V60, Japon yapımı bir kahve demleme aparatıdır. Konik şekli ve büyük delikleri sayesinde kahve telvesinin suyla daha iyi temas etmesini sağlar ve bu da daha tatlı ve aromatik bir kahve elde etmenizi sağlar. Hario V60, farklı boyutlarda ve farklı malzemelerden yapılmış versiyonlarıyla piyasada bulunabilir.

Cold Brew Kahve Nasıl Yapılır?

Öncelikle, Hario V60 aparatınızı hazırlayın. Daha sonra, 100 gram kahve çekirdeği ile 700 ml soğuk suyu karıştırın ve karışımı bir kaba koyun. Kahve çekirdekleri suyun üzerinde yüzse de olur, önemli olan karıştırmadan bırakmaktır.

Sonrasında, kahve karışımınızı 12 ila 24 saat arasında buzdolabında bekletin. Bu süre boyunca kahve, suyun içinde yavaş yavaş eriyerek cold brew kahveye dönüşecek.

Hario V60 ile Cold Brew Kahve Nasıl Demlenir?

Kahve karışımınızı 12 ila 24 saat boyunca buzdolabında beklettikten sonra, V60 aparatınızı hazırlayın. Filtre kağıdı yerleştirin ve kağıdı ıslatmak için sıcak su dökün. Daha sonra, kahve karışımınızı V60 aparatına dökün ve yavaşça sıcak suyu ekleyin. Suyu, karışımın üzerinde yavaşça dökerek yapın. Bu sayede kahve, suya yavaşça karışacak ve daha lezzetli bir kahve elde edeceksiniz.

Sonuç

Hario V60 ile cold brew kahve yapmak oldukça kolaydır ve sonuçta harika bir kahve elde edersiniz. Bu yöntem, kahve sevenler için yeni bir deneyimdir. Denemenizi şiddetle tavsiye ederiz.